今年もごっこが入荷する時期になりました。ごっこ鍋をそのまま茶碗蒸しにしました。濃いめのお出汁で煮出したごっこの旨味と卵の柔らかいお出汁。
自信作です。
最近のワインのラインナップです。
品数は多くはありませんが。
どれもグラスでも販売しております。メニューには載せていませんが口頭でお聞き下さい。コラバァン仕様していて開けたの状態になりますので抜栓後の経過をお楽しみは頂けませんが、、、、
何度かお店もお邪魔してペアリングも含めた勉強もさせて頂いたビールを取り揃えました。ブルックリンのソラチエースも届いています。フラッグシップのIPA496、深入りコーヒのようなアフターダーク、山椒などの香りのデイドリームの四種類です。一本850円
496にスパイシーなチュミチョリソースのステーキ、アフターダークにレバー串のタレ、デイドリームにあでん、ソラチエースにピリ辛坦々冷奴。抜群の相性が楽しめます。