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本日の魚

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時鮭、アラ、はも、おこぜ、特大ボタンエビ、活うなぎと盛り沢山です。

2013年7月5日

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活鬼エビ入荷

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サイズ大きく活を初めて仕入れました。値段もいいけど滅多に食べれませんよね。普段は結構頭が黒くなったりしてて、別名ゴジラエビ。手袋履いてむきましょう。

2013年7月5日

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本日の3品

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お刺身は平政とキントキダイ今日はまにあわないと思いますがハタハタは一夜ぼしで。

2013年6月28日

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コロポックルから次は花ズッキーニ

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この前畑見に行ったら花つき始めてたので急かしたら一番ってでうちに持って来てくれました。一枚ずつフリッターに、花の中にリッゾットを詰めて天ぷらに、色々遊べます。

2013年6月27日

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カラスはも入荷しました。

私が大好きな魚カラスはもを一夜干しにしました。今年初入荷です。

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2013年6月21日

本日の一品・お品書き

今日の3品

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今日は私が注文したあおりイカと甘エビおすすめの太刀魚です。太刀魚は焼き霜にしたいところをあえて皮を引いてお刺身もお出しします。僕の好みがわかるんですかね~。どんなに高いお刺身でも3切れずつの3点盛り1280円はかわりません。おすすめですよ!

2013年6月20日

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目利きの3品

6・18今日の3品
知り合いの大変目の利く魚屋さんを紹介していただき、
毎日お任せで飲食やっててこれ使わなくてどうする?
的な今日のおすすめの魚を仕入れさせてもらってます。

毎日どんな魚が来るのか楽しみです。

で今日は2品。
噴火湾産のさよりと福岡産関アジです。
単品、もしくは3点盛り、5点盛りとしてお出しします。

2013年6月18日

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初めてのDM

初めてのDM
ちょっとだけお金かけてDM作りました。
ホワイトアスパラフェア

宛先入力中々上手くいきましぇん。6月中に出来るのかな?・・・

2013年6月6日

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香水は股につけるもの。イタリアからルガーナ入荷

ルガーナ

イタリアからマリアピア ルガーナ大人買いしました。
何故って?
香り、味、ともにとてもエッチです。

メンズバーで働き始めの頃の高そうな○○○みたいです。

こんなワインの似合う女性の下着って???

とても清潔でいてpureでない香り・・(このワインではなく)

う~ん たまらん、病みつきだ、、

2013年5月18日

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結局好きなお酒になっちゃう

好きな酒
なんだかんだ言ってもやっぱり好きなお酒を又買っちゃいました。
食べ物にあわせてと言うよりも何故か羽根屋中汲み。
食中酒と聞くし。宜しいかと。
只、単純に美味しくて飲みたくなるお酒。
で、二番めは最近話題の大和。
何故かこれも食中酒とか。
純吟のくせに物静かな香りでいながらあとから来る純吟ぽさ?
なんて知ったかぶりで。

2013年5月16日