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今日はいい日でした。

頑張って稼いで早くカウンターに立てる店にしよう!

私は本当に幸せ者

いいお客様と

良き友に恵まれ

美味しい料理は作れないけど

明日休んじゃおうかな

2013年5月6日

お知らせブログ

ゴールデンウィーク後半ネット見ましたで

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影虎をグラスで一杯サービス致します。
ちょっとだけ天気良くなりました???
アスパラ沢山ニョキニョキでるといいですね。

2013年5月5日

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しつこくもう1つ。えりも短角牛も入荷

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赤肉が美味しく熟成させた短角は実に旨い。ゆっくり焼いてぼくはいつもワサビ醤油です。お客様には??

2013年5月3日

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昆布森から産直で牡蠣も入荷です。

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今時期の牡蠣は雪解けの水が山から運ばれ豊富なバクテリアが海水に入り牡蠣が一番美味しい季節と聞きました。確かに肥えてます。

2013年5月3日

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春ニシン初入荷です!

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いい具合に鱗はがれてます。ニシンは脂のあるにしんは何故か鱗がはがれてます。初ニシンはお刺身、棒寿司で

2013年5月3日

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新しい看板

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お食事酔い処らく天の看板が変わりました。何者かがぶつけて壊していきました。
壊れたままもハクがついてそれなりに気に入ってましたが治しました。おされです。

2013年5月2日

本日の一品・お品書き

春しゃこ活で入荷!

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初入荷で生きたまま湯がいてます。

2013年5月2日

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旬の脂ののった魚しゃぶしゃぶ

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その時々で旬の脂ののった魚でしゃぶしゃぶ

付けタレはごま油塩

絶品

本日は桜マス

2013年4月30日

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ホワイトアスパラしゃぶしゃぶ

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野菜博士のアスパラはこの寒さでまだ収量が少なくとりあえず違う産地のもので

      博士からしゃぶしゃぶ美味しいらしいよと

             早速試作

            確かに美味い

             出汁でも

         バーニャカウダーソースでも

2013年4月30日

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友との仲違い

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心許して話す友と些細な事で仲違い

いつも私の愚痴を聞いて慰めてくれた
そこそこ好きな臭い人

掻き込みを頂いて
千円札を刺し
得意げで

面倒臭い男であちこちで文句言って 嫌われ者

会話が無くなった店で
いつも気を使ってお客様に話しかけてくれた

俺の気持ちいつもわかってくれたはず

話しかけたい初めてのお客様

私の気持ちは届かない寂しい店になり

食い物不味くても楽しい店だったはず

わかっていても

かれこれ1ヶ月近く

2013年4月30日