ようやく秋刀魚が脂も乗って美味しくなってきました。じゃがいもをスライスして秋刀魚と重ねて蒸してテリーヌにしました。アクセントに黒胡椒をガリガリと。650円です。

ちなみにうに丼も1000円から1200円位でやってます。ちょっと小粒だったり、大粒だったり、色が悪かったりのB的なうにですが、せっかく安く買えるんですから美味しい煮きりを掛ければ最高です。

前浜で揚がる新鮮な魚を中心に日替りで海鮮丼を650円で大サービスしちゃいます。１日限定5食です。煮きりを掛けてお召し上がり頂きます。 

頂いたお風呂桶の中に色とりどりの野菜を敷き詰めてニンニクとアンチョビのソースでお召し上がりください。花は喜茂別から届いた食用のナスタチュームです。コロポックルから届いたズッキーニなどその時どきの美味しい野菜をちりばめます。880円です。

毎年初入荷は高いのは覚悟してましたがまさかの3000円ですって。一本ですよ！今年も不安な幕開けですね？話は変わってホッケも全然とれないとか…温暖化？よくわかりませんがもう間に合わないとこまできてるのかも。勿論お店では採算どがえしでお刺身750円です。