独特の香りがありおでんやの私に何ができるのか？ジビエジビエといっても何か物足りなさを感じる。やはり野性味あふれる味こそ、ジビエ。食べやすく品種改良されたものもそれなりに魅力はありますが、羽根をむしり食べる事、料理する事、考えます。

お湯を張った中に徳利を入れて燗酒お出しします。沢山買いすぎて味見しきれません。最初にのんだのが日置桜の濁り。ぬる燗で、間違って焼いて残った宗八ガレイをつまみながらチビチビ。美味い！好き嫌いはハッキリ別れるでしょうが何故か胃袋から魚を欲しがります。って思って裏の説明を読むと飲むほどに食欲を掻き立てます、って書いてました。自分もまんざらでもないのかと？

若いお二人の為になんとか喜んで頂ける様にとにかく料理下準備しました。と言っても初めての事で料理の本買って、ネットで調べての一ヶ月。あえて鍋入れました。鍋が大好きだからです。若いお二人に愛する御両家の御家族がそれぞれにお取り分けになる鍋が大好き。私の時も鍋でした。暖かい家族に囲まれて。

全くお恥ずかしい話ではありますが常連のお客様の他に沢山の方々にお越し頂いております。最初にお話頂いた時もうちの様な店は御迷惑をお掛けしますからとお断りしたのですが何故か掲載されました。ですが当店は何処にでもある普通レベルの居酒屋でございます。自分の事は自分が一番よくわかります。多少上品な生っぽい下ネタと40過ぎてもまだある下心だけがウリの。なのであまり当店に過度な期待をしないで下さい。

写真大変わかりずらいとは思いますがざっくりと宴会プランをご紹介いたします。中央の大皿の列がメインになる鍋の具材になります。向かって左からおでん、旬の魚のしゃぶしゃぶ(ごま油ベースにわさびと柑橘類を加えたツケダレ)、いのししのしゃぶしゃぶ(ポン酢ではなく出汁のツケダレ)、アンコウ鍋(京都の白味噌と信州味噌の合わせ味噌)です。基本的にコースの内容は前菜、お刺身、牡蠣料理、焼き鳥、サラダ、ステーキor魚料理、食事、になっております。お値段ですがおでんのコースが3000円、しゃぶしゃぶのコースとアンコウ鍋のコースが4500円になっております。飲み放題90分1500円でお付けできます。当店生ビールはキリン一番搾
りを使用し発泡酒はつかいません。又御予算の都合も色々あるかと思います。しゃぶしゃぶも例えば日高ホエー豚に変えて3500円で、アンコウ鍋もアンコウに負けないかじかに変えて3500円で。どのコースも＋200円でデザートもお付けできます要予約
。更にステーキ外して3000円でなど、(勿論お食事等で量を調節しお腹一杯になるようにお作り致します)。幹事様お気軽にご相談下さい。