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小樽産鰊!

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今日は小樽産鰊です。いいウロコのはげ方です。脂のってますよ。

2012年1月25日

本日の一品・お品書き

ピチピチ食材パート2

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ヤリイカもこんなに入荷しました。格安で提供します!今日はがんばらなきゃ!

2012年1月21日

本日の一品・お品書き

タチ大量入荷、格安で提供致します!

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なんだかんだ言ってもピチピチの食
材には勝てないです。

2012年1月21日

本日の一品・お品書き

越乃景虎梅酒入荷!

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景虎の梅酒も入荷です。清酒ベースの大人チックな
梅酒です。

2012年1月21日

本日の一品・お品書き

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新酒続々入荷中!

2012年1月21日

本日の一品・お品書き

下仁田ネギと牡蠣の酒盗餡掛け

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下仁田ネギをゆっくりとフライパンで蒸し焼きに。さっと火を通した牡蠣も乗っけて酒盗の餡を掛けました。850円です。

2012年1月12日

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菊芋

昔ミス○○に選ばれた友達が結婚して今度は菊の女王に選ばれたとか。結婚したら今度は菊か~。かわいいんだろうな~菊も・・・
この菊芋よーく見て下さい!これで抜けたらかなりの上級者です。「バター焼き、スライスして揚げても美味しい」と一応料理の説明してみたりして。

2012年1月8日

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最終日大変ご迷惑かけました。

今週に入ってたから体調をくずし厨房に入れずお客様にもスタッフにも大変なご迷惑をおかけしました。誠に申し訳ありません。31日、1日お休みします。新年は2日より営業いたします。

2011年12月31日

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でこんな感じです。道産未経ステーキ!

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100グラムでも提供致します。思ってたよりしっかりしています。

2011年12月13日

本日の一品・お品書き

ほる、未経験、???

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北海道産ホルスタイン未経ってことです。200グラムのステーキで1450円です。勿論未経験って事で私には全く興味ありませんが肉質は柔らかく美味しいです。しつこい様ですが固い肉が私は大好きです。生活感がたまりません。つまりそう言う事です。他に和風ローストビーフ等今週は未経験づくしで行きはましょう!

2011年12月13日