鳥の心臓の下に付いてる脂の部分だけを串に刺します。それに心臓を覆う薄い膜も取り串に刺します。もちろん極わずかしか取れません。これがジューシーでとても旨いんです！心臓と肝がふっ付いて売ってるものを肉屋さんに探してもらいました。2キロ買って5本位しかさせません。でも美味しい！鳥の心臓の下にあるから下心。自分がいうと、やっぱりと思われるので鳥ホルモン串でメニューに書きした。

  
最近1日3回が日課のひとり遊びも寂しい限りのシャバシャバな元気のなさ。

このアルザスのピノグリは発泡してしかもとろとろ！

前回飲んで頂いた時より更にトロトロですっ！との事。

いっぱい飲んで元気なトロトロ出しましょう！

   

魚屋さんが自分で作っている数の子の入ったニシンの切り込み。お茶漬けが美味しいと聞き早速！麹の乳酸とニシンに熱いお出しを掛けた旨味が混ざりなんとも美味い！

自分が作ってるのはお出汁だけ《笑》

切り込み茶漬け650円です！

小樽で細目昆布にニシンの子っこがネッパ付いてます。こう言うものだと話には聞いていましたが。精子で海を真っ白にしてみたり！昆布に子っこふっ付けたり！お盛んなのねニシンちゃん！なんか刺激されてムズムズしちゃいます。市販の子持ち昆布は人工的にニシンの子を付けたものです。おでんに入れたら子っこは剥がれちゃうのか？まぁ、剥がれたらはがれたでいつもご愛嬌で！  

  
色々迷よいましたが値段も手頃でビオらしさもありおでんの汁との相性も良くこのルーサンヌに決めました。こんなヘビースモーカーが言うのもなんですが無添加無濾過です。

別にビオワインって決めたわけでもないのですが食べて飲んでいいと思うものが自然とビオになってしまいます。おそらくこの無濾過であることが旨味もあり自然と大した事ないうちのおでんも美味しくしてくれる。

グラス650円です。

他に季節のおでんとして小樽の細目昆布も天然物入荷しています！

  永昌源から発売されたあまりよくわからないけど漢方薬を漬け込んだウージャーピーチュ？のハイボール。名付けてハッスルハイボール！380円で。その効果は定かではありませんがなんとなく良さ気な味。
上に乗ってハッスルハッスル！

後ろからハッスルハッスル！

となりの席のかわいこちゃんと、

一つしかないトイレ待ちでも

こすれるとこあればどこでも！

今夜もこれ飲んでハッスルしましょう！

  突然長女が

包丁研ぐ試験あるから包丁とがさせてって
本来なら自分の包丁とがさせたりしないものなのでしょうが

まさか娘が包丁研いでくれるなんて。

思わずパシャっ、、

わざわざ白衣着て。

  
真狩産ポワロー天。煮切りと糸がき鰹！

  
マグロのおでん、おそらくカマの上の部分？？？木の年輪みたいに渦になって筋が入ってる部分。脂も乗ってて火を入れるのが勿体無い位です。ここがおでんにすると最高にうまい！いつもこの部位とはいかないのですが、今日入荷しました。山椒とネギを振って醤油一滴垂らしてお召し上がり頂きます。安く入荷して頂いてるので550円です！