本日の一品・お品書き

何故か元気な春です!

急に体調も良くなって性欲の春です。見るもの見るものやたらムラムラします。もうすっかり卒業かと思ったのはただ体調が悪かっただけみたいです。ムラムラ抑えて仕込みするのは大変です。昔高校の授業で有名な作家がついつい手が大事な所にいって仕事に集中できず貞操帯を着けたけどカギも自分がもっていてって読んだことありました。とってつけたみたいに今日の一品は白えびの握りです。塩は桜の花を乾燥させて作った桜潮、じゃなく桜塩です。

image

2012年4月11日

本日の一品・お品書き

富良野産アスパラ網焼き

image

去年までは二本縛りのもう少し太いものを使っていましたが今年は三本縛りのものを使います。何故か?そうです、景気悪いからです。妥協することに少しも妥協しません(笑)。
何だかわかりませんが野菜メチャクチャ高いですね?大根一本600円って世の中どうなってます???

2012年4月6日

本日の一品・お品書き

初島黒豚参上!

酪農大学で研究され試験的に飼育されている九州の黒豚と沖縄の島豚を掛け合わせた島黒豚。脂の質も良くバラ肉はしゃぶしゃぶと串で。内蔵類も色々買ってみました。特に直腸は脂身の甘さは抜群。直腸ってやっぱり美味しい!数がそんなにとれないから他の種類の豚でも探してみましょう!

image

2012年4月3日

本日の一品・お品書き

からすはも一夜干し

image

あまり知られていないかもしれませんがかなり美味しいです。しかも骨もうるさくない。650円です。

2012年3月18日

本日の一品・お品書き

根室から自慢のお酒北の勝搾りたて入荷しました。

image

道東のお酒好きの方なら誰しも自慢げにお話にでる北の勝の搾りたて入荷です。大変稀少なお酒みたいです。お米が変わって味も少し変わったとかいわれますが私にはよくわかりません。一合850円です。二本のみの限定品です。

2012年2月5日

本日の一品・お品書き

白レバーソテーパセリとニンニクのソース

image

焼鳥で人気の白レバーをちゃちゃっとフライパンで炒めてニンニクとパセリでソースを作ります。久々ヒットなお味です。

2012年1月31日

本日の一品・お品書き

ピチピチ食材パート2

image

ヤリイカもこんなに入荷しました。格安で提供します!今日はがんばらなきゃ!

2012年1月21日

本日の一品・お品書き

タチ大量入荷、格安で提供致します!

image

なんだかんだ言ってもピチピチの食
材には勝てないです。

2012年1月21日

本日の一品・お品書き

越乃景虎梅酒入荷!

image

景虎の梅酒も入荷です。清酒ベースの大人チックな
梅酒です。

2012年1月21日

本日の一品・お品書き

image

新酒続々入荷中!

2012年1月21日