お知らせ

ひやおろし各種入荷いたしました。

ひやおろし各種入荷しました。全国から、これぞ!というお酒、揃いつつあります。
この時期しか楽しめない「ひやおろし」いかがですか?

以下、ウィキペディアより引用

ひやおろしとは、冬季に醸造したあと春から夏にかけて涼しい酒蔵で貯蔵・熟成させ、気温の下がる秋に瓶詰めして出荷する酒のことである。その際、火入れをしない(冷えたままで卸す)ことから、この名称ができた。醸造年度を越して出荷されるという意味では、ほんらい古酒に区分されることになるが、慣行的に新酒の一種として扱われる。

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2011年9月15日